法国南运河位于法国南部,1667年开始修建,1681年竣工,长240公里,航运水道网络360公里,连接地中海和大西洋,其上有328个建筑物,是欧洲近代最重要的土木工程之一,也是被联合国教科文组织列为世界文化遗产的两大运河之一。