饮食与健康[王振国][人民卫生出版社]

献给21世纪人们科学的生活方式，营养常识，饮食疗法，合理烹调的技艺，家庭自制药酒，药膳的方法。本书以一题一议的方式，就饮食与健康的一些话题进行了讨论。力求通俗易懂，简便易行。书中包括了一般的营养常识、饮食疗法、合理烹调的常识以及一些家庭自制药酒、药膳的方法等。