与维多利亚共品香茗Victoria Wood’s Nice Cup of Tea[2集][BBC纪录片][英语中字][720P]

《与维多利亚共品香茗》是一部由约翰莫尔森执导的纪录片。
如果说意大利人吃货，那么英国人就是‘喝货’。二战期间，当意大利人忙着用军用储存水煮意大利面的时候，英国人也忙着在英国各地藏茶，以免被袭击，损失茶叶储备。而且他们下午五点就不喝茶了，然后德国人等他们喝完了再打。丘吉尔也说过武器和其他东西没有茶重要！什么，你不知道英国人对茶很着迷吗？大英帝国是靠泡茶起家的好吗？
主持人维多利亚(Victoria)用优雅的英伦口音解释了愚笨的英国人与茶之间的恩怨情仇，带你走进中国和印度的茶乡，追溯茶的古今传说，解释英国人爱茶的原因。不同于枯燥的纪录片，这部电影的语言幽默风趣，时不时能让你捧腹大笑。不妨泡一壶好茶，与维多利亚一起分享，在观影的同时，领略源远流长的品茶文化。
一般来说，茶叶发酵会产生一定的酸味。红茶是完全发酵的茶，尤其是滇红。有轻微的酸味是正常的，但是酸味扩散很快，味道基本上是甜甜的，很清爽。如果喝的是明显的酸味，红茶在发酵过程中堆积过密或者发酵过度，发酵过程没有控制好，再烘干就会变酸。另外，如果泡红茶时水温过高，容易导致红茶有明显的酸味。冲泡红茶时建议使用90左右的热水，浸泡时间较短。