东京吃货之旅：醋 [中文无字]

世界上有各种各样的醋，比如意大利黑醋、红酒醋和麦芽醋。但日本的大多数醋是由大米制成。微酸的米醋可以搭配各种日本美食，同时还是制作寿司的重要原料。我们拜访了一家位于京都府的酿醋厂，在这里，他们凡事亲力亲为，甚至种植自己的大米。当然，我们还品尝了许多用醋烹调的美食，比如寿司还有其他传统日本料理。