《新疆味道》历时150天,行程两万多公里,10多个民族,近80种美食,是新疆第一部大型美食纪录片。
《新疆味道》是新疆第一部大型美食纪录片,也是国内第一部以美食为线索的新疆人文地理纪录片。影片时长450分钟,共15集。剧组行程两万多公里,深入新疆天山南北200多天,采访上千人,拍摄记录了十多个民族近80种新疆特色美食,全方位、多角度、大范围、高质量地将新疆美食和新疆饮食文化呈现给全国乃至世界人民!
手抓饭、烧烤、馕、特色面食、大盘鸡、水产品、干果零食、乳制品、酸奶冰淇淋.这些著名的新疆特产,还有很多不为人知的地方特产,都将在影片中一一呈现。
新疆的美食多样丰富,纪录片《新疆味道》第一集就是著名的手抓饭。据传说,一千多年前,有一个叫阿布艾力伊布辛的医生。在晚年,他非常虚弱,吃了许多药都无济于事。后来他研究了一种饭,做了食疗。他用水和盐用小火煮胡萝卜、羊肉、洋葱、清油、羊油和米饭。这种手抓饭具有色、香、味俱全的特点,能引起人的食欲。于是他早晚各吃一顿饭,半个月后,身体逐渐恢复。周围的人都很惊讶,以为他吃了什么灵丹妙药。后来,他把这个“药方”传给了大家。一字一句,一字一句,成了新疆名菜。

剧集目录:
第一集 新疆一绝
第二集 百纳之味
第三集 炙热的味蕾
第四集 反客为主
第五集 有馕就是家
第六集 妈妈的味道
第七集 流动的脚步
第八集 最爱家常味
第九集 奇思妙想
第十集 香飘万里
第十一集 新疆渔人
第十二集 甜蜜蜜
第十三集 白色之恋
第十四集 欢庆的节日
第十五集 生生不息