从茶馆到茶艺馆、茶艺馆的功能、中国茶艺馆学的研究对象和研究方法、茶馆的历史、晋代的茶摊、唐代的茶铺、宋元的茶坊、茶艺馆的分类、茶艺馆的建设、茶艺馆的经营、茶俗、茶艺、茶会、茶艺馆的反思等。