中国八大名菜之特搜招牌菜[全25集][香港亚视黄丽梅][粤语中字]

《中国八大名菜》系列在开播后大受欢迎，李梅本人也从制作这个节目的过程中收获了很多知识。于是，李梅由衷感叹，现代人吃的东西比古代健康多了。可以说现代人是用脑子吃饭的，而不是像古代那样重色、重油、重口味。而且现代菜肴中有很多融合菜，饮食文化的大交流也让现代人开阔了眼界，吃得更好。
众所周知，中国是一个饮食文化大国，无论是菜品的种类、口味的繁多，还是做法的精致复杂，都是世界上首屈一指的。由于中国幅员辽阔，环境复杂，东南西北的饮食文化存在明显的地域差异。长期以来，由于受当地环境、气候、物产、风俗、饮食习惯的影响，中国各地的菜肴形成了各具地方风味特色的流派。目前，粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜在中国广为人知，合称为“八大菜系”。
粤菜，也就是粤菜。众所周知，“食在广东”，有不喜欢广东水土的人，但没有不喜欢广东美食的人。广东人讲吃，不仅仅是一日三餐解渴充饥，更是一种文化和精神。众所周知，中国有八大菜系，粤菜是其中之一，但大概很多人都不知道，其实广东的“饮食文化景观”可以分为三个区域：广东中广府饮食文化区、粤东-粤西福佬饮食文化区、粤东北-粤北客家饮食文化区。总的来说，大致相当于我们通常所说的广州菜、潮州菜、客家菜。